Sandra Krstev Barać – nutricionist u Zagrebu

Sandra Krstev Barać, mag. nutr., magistra je nutricionizma s više od 15 godina iskustva u nutricionističkom savjetovanju te edukaciji javnosti i stručnjaka o povezanosti prehrane i zdravlja. U svom radu poseban naglasak stavlja na individualno prilagođenu prehranu kod kroničnih bolesti, metaboličkih i probavnih tegoba te na nutricionističku podršku onkološkim bolesnicima.

U Poliklinici Anova provodi individualno nutricionističko savjetovanje, pri čemu se preporuke prilagođavaju zdravstvenom stanju, prehrambenim navikama, potrebama i ciljevima svakog pacijenta.

Obrazovanje i profesionalno iskustvo

Sandra Krstev Barać paralelno je završila Prehrambeno-biotehnološki fakultet, smjer nutricionizam, te Ekonomski fakultet, smjer analiza i poslovno planiranje.

Tijekom karijere radila je u privantnoj tvrtki specijaliziranoj za konzalting u nutricionizmu, te je bila izvršna urednica nutricionističkog portala.

Kao suradnica i kolumnistica pisala je i za portale Gastro.hr, MissZdrava, Zdravo Budi i Naturala.hr. Sudjelovala je na brojnim javnozdravstvenim projektima te je autorica brojnih stručnih i popularno-znanstvenih članaka o hrani i prehrani objavljenih u različitim tiskanim i elektroničkim medijima.

Nutricionističko savjetovanje

Prehrana može imati važnu ulogu u očuvanju zdravlja, ali i kao dio sveobuhvatnog pristupa osobama koje se liječe ili žive s kroničnim bolestima. Nutricionističko savjetovanje omogućuje da se prehrambene preporuke prilagode konkretnoj osobi, umjesto oslanjanja na univerzalne dijete i općenite preporuke.

Sandra Krstev Barać u svakodnevnom radu savjetuje osobe s različitim zdravstvenim tegobama, uključujući autoimune bolesti, bolesti i poremećaje štitnjače, probavne tegobe, hormonalne poremećaje i dermatološka stanja, kao i onkološke bolesnike.

Prehrana onkoloških bolesnika

Kod osoba koje se liječe od maligne bolesti prehrambene potrebe mogu se značajno razlikovati ovisno o vrsti bolesti, liječenju, nutritivnom statusu i eventualnim nuspojavama terapije.

Nutricionistička podrška onkološkim bolesnicima može biti važna u održavanju odgovarajućeg energetskog i proteinskog unosa, sprječavanju ili ublažavanju gubitka tjelesne mase te prilagodbi prehrane kod simptoma poput smanjenog apetita, mučnine, proljeva, zatvora ili promjena okusa.

Posebno je važno razlikovati prehrambene preporuke utemeljene na stručnim spoznajama od brojnih restriktivnih „antikancerogenih“ dijeta i dodataka prehrani koji se promoviraju bez odgovarajućih dokaza.

Prehrana kod probavnih, metaboličkih i hormonalnih tegoba

Individualno prilagođena prehrana može biti dio pristupa brojnim kroničnim zdravstvenim problemima. Nutricionističko savjetovanje može obuhvatiti prehranu kod probavnih tegoba, prekomjerne tjelesne mase, metaboličkih poremećaja, bolesti štitnjače i drugih hormonalnih poremećaja, uz prilagodbu jelovnika zdravstvenom stanju i svakodnevnom načinu života.

Cilj nije kratkotrajna restriktivna dijeta, nego pronalaženje načina prehrane koji je nutritivno odgovarajući i dugoročno održiv.

Funkcionalna medicina

Sandra Krstev Barać jedan je od pionira u području funkcionalne medicine u Hrvatskoj te se dodatno educira u okviru Institute for Functional Medicine (IFM).

Funkcionalna medicina nastoji sagledati međusobnu povezanost prehrane, životnih navika i različitih čimbenika koji mogu biti povezani s razvojem i tijekom kroničnih zdravstvenih tegoba. Takav pristup u nutricionističkom savjetovanju omogućuje šire sagledavanje prehrambenih navika i životnog stila pojedinca, uz individualno prilagođavanje preporuka.

Edukativni i stručni rad

Sandra Krstev Barać surađuje s udrugom P.I.N.K.-life za oboljele od malignih bolesti te je dio stručnog tima Onkologija.net, onkološke mreže čiji je cilj pružanje sveobuhvatne i pouzdane podrške onkološkim bolesnicima.

Autorica je edukativnog portala Funkcionalna medicina te članica Hrvatskog društva nutricionista i dijetetičara.

Nutricionist u Poliklinici Anova u Zagrebu

U Poliklinici Anova Sandra Krstev Barać pruža individualno nutricionističko savjetovanje u Zagrebu, s posebnim iskustvom u radu s osobama koje imaju kronične zdravstvene tegobe i onkološkim bolesnicima.

Savjetovanje je usmjereno na procjenu postojećih prehrambenih navika i potreba te izradu praktičnih i individualno prilagođenih preporuka koje se mogu uklopiti u svakodnevni život pacijenta.